G-20 કોન્ફરન્સ દ્વારા મારવાડની મીઠી બાજરીની સુગંધ હવે આખી દુનિયામાં ફેલાઈ જવાની છે. વિવિધ દેશોમાંથી આવતા મહેમાનોની જમવાની થાળીમાં બાજરીની રોટલી પીરસવામાં આવશે. નાસ્તામાં બાજરીના બિસ્કિટનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવશે. આવતા મહિને જોધપુરમાં યોજાનારી કોન્ફરન્સમાં મહેમાનોના ફૂડમાં બાજરી આકર્ષણનું કેન્દ્ર બનશે. આ માટે મેનુ તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યું છે.
G-20 કોન્ફરન્સ દ્વારા મારવાડની મીઠી બાજરીની સુગંધ હવે આખી દુનિયામાં ફેલાઈ જવાની છે. વિવિધ દેશોમાંથી આવતા મહેમાનોની જમવાની થાળીમાં બાજરીની રોટલી પીરસવામાં આવશે. નાસ્તામાં બાજરીના બિસ્કિટનો પણ સમાવેશ કરવામાં આવશે. આવતા મહિને જોધપુરમાં યોજાનારી કોન્ફરન્સમાં મહેમાનોના ફૂડમાં બાજરી આકર્ષણનું કેન્દ્ર બનશે. આ માટે મેનુ તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યું છે. સલામતીની દ્રષ્ટિએ, ફૂડ ઇન્સ્પેક્ટર દ્વારા તપાસ કર્યા પછી જ મહેમાનોને ભોજન પીરસવામાં આવશે. આ કોન્ફરન્સ 2 થી 4 ફેબ્રુઆરી દરમિયાન જોધપુરમાં યોજાશે. સંયુક્ત રાષ્ટ્રએ વર્ષ 2023ને આંતરરાષ્ટ્રીય બાજરી પાક વર્ષ તરીકે જાહેર કર્યું છે. કેન્દ્ર સરકાર પણ બાજરીને પ્રોત્સાહન આપવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે.
બાજરી ફાર્મનું પ્રદર્શન યોજાશે
બાજરીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઘણા વધુ નવીનતાઓ પણ કરવામાં આવશે. કોન્ફરન્સ દરમિયાન યોજાનાર મુખ્ય સાંસ્કૃતિક કાર્યક્રમમાં બાજરી ફાર્મનું પ્રદર્શન યોજવામાં આવશે. બાજરીના પાક, ખેડૂત અને કાપણી વગેરેના ડેમો આપવામાં આવશે. મહેમાનોને બાજરીની વિશેષતા વિશે માહિતગાર કરવામાં આવશે. મારવાડની બાજરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. અહીં તેનું ઉત્પાદન પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં થાય છે. કોન્ફરન્સ દ્વારા મારવાડની બાજરીને વિશ્વભરમાં ઓળખ મળશે.
આ ઉત્પાદનો પણ અનુકૂળ રહેશે
જોધપુરમાં ખાણીપીણીની દૃષ્ટિએ ઘણી પ્રોડક્ટ્સ ફેમસ છે. આવા ઉત્પાદનો મહેમાનોને પણ ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવશે.
લાખની બંગડીઓ, સલવા કાર્પેટ વગેરે જેવી પ્રોડક્ટ્સનું પ્રદર્શન પણ યોજાશે.
જોધપુરની પ્રખ્યાત હસ્તકલા અને હસ્તકલા પણ આકર્ષણનું કેન્દ્ર બનશે.
તેથી જ બાજરી ફાયદાકારક છે
સૌથી વધુ પોષક તત્વો બાજરીમાં જોવા મળે છે
બાજરી ગ્લુટેન ફ્રી છે.
તેમાં વધુ ડાયેટરી ફાઈબર અને પ્રોટીન હોય છે.
બાજરીમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે.
તે ઘણા રોગોમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
બ્લડ સુગર કંટ્રોલ કરવાથી લઈને વજન ઘટાડવા માટે બાજરી એક 'રામબાણ' ગણાય છે.
.jpeg)
0 Comments: