જીરાના ભાવ કેમ વધ્યા, શું જીરાના ખેડૂતોને ફાયદો થઈ રહ્યો છે?

 

ભારત વિશ્વમાં જીરુંનો મુખ્ય ઉત્પાદક અને ગ્રાહક છે, જેમાં ગુજરાત અને રાજસ્થાન સ્થાનિક ઉત્પાદનમાં 90% થી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે.  જોકે બદલાતા વાતાવરણ અને વધતા જોખમને કારણે જીરૂના ખેડૂતો અન્ય પાક તરફ વળ્યા છે.  જીરુંનો વિસ્તાર જ ઘટ્યો નથી, ઉત્પાદન પણ ઘટ્યું છે, જેના કારણે સપ્લાયમાં ઘટાડો થયો છે.  જેના કારણે જીરાના ભાવ 70 વર્ષની ઊંચી સપાટીએ છે.

પ્રદીપ ખોજા નાનપણથી જ તેમના પૈતૃક ખેતરમાં જીરુંની ખેતીમાં લાગેલી મહેનત જોઈને મોટા થયા છે.  તેમના દાદાએ જીરુંની ખેતી શરૂ કરી હતી.  પછી તેના પિતાએ તેને દત્તક લીધો.  અને હવે ખોજાએ પણ પોતાના ખેતરોમાં જીરાનો પાક ઉગાડવાનું પસંદ કર્યું છે.  આજે તે 36 વર્ષનો છે અને તેને મહેનત કરવામાં વાંધો નથી.  વાસ્તવમાં, રાજસ્થાનના પાલી પ્રદેશની શુષ્ક, દુર્લભ વરસાદી આબોહવા જીરુંની ખેતી માટે યોગ્ય છે.

પરંતુ જીરાની ખેતી પર પેઢીઓનું નિયંત્રણ હોવા છતાં, આજે પાલીનો આ ખેડૂત અનિર્ણાયકતાના સમયગાળામાંથી પસાર થઈ રહ્યો છે.  જીરુંની ખેતી કરવી અને ન કરવી?  આ પ્રશ્ન તેની સામે ઉભો છે.  જ્યાં પહેલા તેઓ 2.5 હેક્ટર જમીનમાં ખેતી કરતા હતા, આજે તે ઘટીને લગભગ અડધા એટલે કે 1.2 હેક્ટર થઈ ગયા છે.  કારણ?  ખોજાએ ગાંવ કનેક્શનને જણાવ્યું હતું કે વધતું જોખમ, ઊંચી કિંમત અને વધતું નુકસાન તેમને તેનાથી દૂર લઈ જાય છે.  તેમણે કહ્યું કે હવે તેઓ બાકીની જમીનનો ઉપયોગ રાયડો (સરસવ) ઉગાડવા માટે કરી રહ્યા છે, જે બીજા રવિ પાક છે.

ખોજાની હાલત જાલોર જિલ્લાના ચિતલવાના તાલુકામાં ગુરહેમા ગામના લાલા સરન જેવી છે.  તેણે ગયા વર્ષે 60 વીઘા (1 બીઘા = 0.13 હેક્ટર) જમીનમાં જીરુંની ખેતી કરી હતી.  પરંતુ આ વર્ષે તેણે તે ઘટાડીને 40 વીઘા કરી નાખ્યું.  તે બાકીની જમીનમાં સરસવ ઉગાડીને પોતાનું નુકસાન ભરપાઈ કરવાની આશા રાખે છે.

આબોહવા પરિવર્તન માટે જીરુંની ઉચ્ચ સંવેદનશીલતાને કારણે, ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં જીરુંના ખેડૂતો સરસવ તરફ વળ્યા છે.

સરણે નિસાસો નાખતાં કહ્યું, “ગયા વર્ષે આખું જીરું બળી ગયું હતું.  કરા અને અનિયમિત વાતાવરણે જીરાનો પાક બગાડ્યો હતો.  હું 250 થેલી જીરાની અપેક્ષા રાખતો હતો પણ માત્ર 50 થેલી જ મળી શકી." સરનની એક થેલીમાં 60 કિલો જીરું હોય છે.
રાજસ્થાન ભારતનું બીજું સૌથી મોટું જીરું ઉત્પાદક રાજ્ય છે.  ધીમે ધીમે અહીંના ખેડૂતો જીરાની ખેતીથી દૂર જતા રહ્યા છે.  જીરાના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો નોંધાયો છે.  સ્વાભાવિક છે કે આ બધાને કારણે જીરાના ભાવે નવો રેકોર્ડ બનાવ્યો હતો.

ઊંઝા સ્પાઈસ માર્કેટમાં લણણી પહેલાના મહિના (જાન્યુઆરી) અને લણણી પછીના મહિનાઓ (માર્ચ અને એપ્રિલ) [2018 થી 10 જાન્યુઆરી, 2023] જીરાના ભાવમાં ઘટાડો

ઊંઝા સ્પાઈસ માર્કેટમાં લણણી પહેલાના મહિનામાં (જાન્યુઆરી) અને લણણી પછીના મહિનાઓ (માર્ચ અને એપ્રિલ) [2018 થી 10 જાન્યુઆરી, 2023] માં જીરાના નીચા અને ઊંચા ભાવ

ગયા અઠવાડિયે 5 જાન્યુઆરીએ ગુજરાતના ઊંઝા મસાલા બજારમાં જીરું ઓલ ટાઈમ હાઈ પર પહોંચ્યું હતું.  તેની કિંમત 28,500 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ (1 ક્વિન્ટલ = 100 કિગ્રા) થી શરૂ થઈ અને 35,500 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ પર બંધ થઈ ગઈ.  ઊંઝા એપીએમસી (કૃષિ પેદાશ બજાર સમિતિઓ) એ એશિયાનું સૌથી મોટું મસાલા બજાર છે અને જીરુંના વેપાર માટેનું પ્રખ્યાત વ્યાપારી કેન્દ્ર પણ છે.

માર્કેટ સેક્રેટરી આર.કે. પટેલે ગાંવ કનેક્શનને જણાવ્યું હતું કે આશરે સાત દાયકા પહેલાં ઊંઝા માર્કેટ અસ્તિત્વમાં આવ્યું ત્યારથી આ મસાલાનો આ સૌથી ઊંચો દર છે.
પટેલે જણાવ્યું હતું કે, “તે ગયા વર્ષનો સ્ટોક છે જે વેપારીઓ ઉપાડી રહ્યા છે.  વૈશ્વિક બજારમાં પુરવઠો ઓછો અને માંગ ઘણી વધારે છે.  તેણે જીરુંને વિશ્વના નકશા પર મૂક્યું છે.

ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં જીરાના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો
વિશ્વના 70 ટકાથી વધુ જીરુંનું ઉત્પાદન ભારતમાં થવાનો અંદાજ છે.  2021-22માં દેશમાં લગભગ 1,036,713 હેક્ટર જમીન જીરાની ખેતી હેઠળ હતી, જેમાં 725,651 ટન જીરુંનું ઉત્પાદન થયું હતું.  આ છેલ્લા બે વર્ષમાં દેશના જીરુંના ઉત્પાદન કરતાં ઓછું છે- 2020-21માં 795310 ટન અને 2019-2020માં 912040 ટન.

રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદનમાં ગુજરાત અને રાજસ્થાનનો હિસ્સો 99 ટકા છે.  આ બંને ભારતના બે ટોચના જીરું ઉત્પાદક રાજ્યો છે.  2020-21માં ગુજરાતમાં 420,000 ટન અને રાજસ્થાનમાં 303,504 ટન જીરુંનું ઉત્પાદન થયું હતું.

ભારતના મસાલા બોર્ડના ડેટા અનુસાર, ભારત સરકારના વાણિજ્ય અને ઉદ્યોગ મંત્રાલય હેઠળ, બંને રાજ્યોએ 2019-20 થી છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં મસાલાના ઉત્પાદન તેમજ જીરાની ખેતી હેઠળના જમીન વિસ્તારમાં વધારો કર્યો છે. 2021-22માં ઘટાડો જોવા મળ્યો.

2019-20માં ગુજરાતમાં 481,556 ટન જીરાનું ઉત્પાદન થયું હતું.  આ 2020-2021માં ઘટીને 474,523 ટન અને 2021-2022માં 420,000 ટન રહેવાની ધારણા છે - જે 12.78 ટકાનો સંચિત ઘટાડો છે.

સરહદી રાજ્ય રાજસ્થાનમાં મોટો ઘટાડો જોવા મળ્યો છે.  2019-2020માં જીરુંનું ઉત્પાદન 428,146 ટન હતું, જે 2020-2021માં ઘટીને 318,688 ટન થયું હતું.

2021-2022માં તે વધુ ઘટીને 303,504 ટન થઈ - 29.11 ટકાનો સંચિત ઘટાડો

શું આ માટે આબોહવા પરિવર્તન જવાબદાર છે?

કૃષિ યુનિવર્સિટી, જોધપુરના કૃષિ વિજ્ઞાનના સહાયક પ્રોફેસર આભા પરાશરે સમજાવ્યું, “ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે આબોહવા આધારિત છે.  આબોહવાની પેટર્નમાં તાજેતરના ફેરફારો જીરાની વધતી મોસમની જરૂરિયાતોને અસર કરી રહ્યા છે.  પાકને નીચા તાપમાન અને વાદળછાયું વાતાવરણની જરૂર છે, પરંતુ હવે શિયાળો પણ સામાન્ય તાપમાન કરતાં વધુ અનુભવી રહ્યો છે.

દેવેન્દ્ર પટેલ, પ્રમુખ, ફેડરેશન ઓફ ઈન્ડિયન સ્પાઈસ સ્ટેકહોલ્ડર્સ, પરાશર સાથે સહમત થયા અને કહ્યું કે આબોહવા પરિવર્તનને કારણે જીરાની ઉપજને અસર થઈ છે.  પટેલે ગાંવ કનેક્શનને જણાવ્યું હતું કે, “જ્યારે ગુજરાત અને રાજસ્થાન બંને 2018 થી 2021 સુધી પ્રતિ હેક્ટર સરેરાશ 530 કિગ્રા ઉપજ જોઈ રહ્યા હતા, તે 2021-22માં 445 કિગ્રા પ્રતિ હેક્ટર થઈ ગયું છે – જે હેક્ટર દીઠ 100 કિલોનો ઘટાડો છે.  શિયાળાની ઋતુમાં સામાન્ય કરતાં વધુ તાપમાનને કારણે અંકુરણ પર ખરાબ અસર પડી છે."

ઉત્પાદનમાં ઘટાડાને કારણે માંગ અને પુરવઠા વચ્ચે પણ અંતર જોવા મળ્યું છે.  આ કારણે જીરા ઓલ ટાઈમ હાઈ પર ટ્રેડ થઈ રહી છે.  પટેલે જણાવ્યું હતું કે, “ગત વર્ષે માર્ચ 2022માં કેરી ફોરવર્ડ સ્ટોક 28 લાખ બેગ (એક બેગનું વજન 55 કિલો) હતો, જ્યારે આ વર્ષે જાન્યુઆરીની શરૂઆતમાં અમારી પાસે માત્ર 12 લાખ બેગ હતી, જે ઘટીને છ લાખ બેગ પર આવી ગઈ છે. માર્ચ. થશે  ગયા વર્ષની સરખામણીએ કેરી ફોરવર્ડ સ્ટોક લગભગ એક ચતુર્થાંશ નીચે આવી ગયો છે.

તેમણે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે, “ગત વર્ષોની સરેરાશ ઉપજ 85 લાખ બેગ હતી, પરંતુ 2021-22માં તે માત્ર 50 લાખ બેગ હતી.  ગયા વર્ષની 2.8 મિલિયન બેગ સહિત, અમારી પાસે 2022 માં 7.8 મિલિયન બેગ છે, જેમાંથી 3.5 મિલિયનનો સ્થાનિક ઉપયોગ થાય છે અને 3.1 મિલિયન નિકાસ કરવામાં આવે છે.  સરેરાશ સ્થાનિક માંગ 42 લાખ બેગ સુધી પહોંચે છે.

"સ્વાભાવિક રીતે, વધેલા ભાવનું કારણ નીચું ઉત્પાદન, જીરુંની ખેતી હેઠળનો ઓછો વિસ્તાર અને વૈશ્વિક અને સ્થાનિક માંગ વધારે છે," પરાશરે જણાવ્યું હતું.

પટેલના જણાવ્યા અનુસાર, "આગામી 1.5 મહિના આ પાક માટે નિર્ણાયક રહેશે. જો તાપમાન નીચું રહેશે તો ઉપજ હજુ પણ વધી શકે છે."

શું સર્વકાલીન ઊંચા ભાવથી જીરાના ખેડૂતોને ફાયદો થશે?
ખોજાનો જીરાનો પાક હજુ તૈયાર થયો નથી.  તેમના ખેતરોમાં નીંદણ પૂરજોશમાં ચાલી રહ્યું છે અને તે 1.25 હેક્ટરમાંથી ઓછામાં ઓછા 28 બેગ જીરાનું ઉત્પાદન કરવાની અપેક્ષા સાથે સખત મહેનત કરી રહ્યો છે.  તે ચિંતિત છે કારણ કે ગયા વર્ષે પણ તેને પાકમાંથી 40 થેલીઓ મળવાની અપેક્ષા હતી, પરંતુ વાતાવરણમાં ફેરફાર અને સ્થાનિક રીતે કમળો તરીકે ઓળખાતા નવા સુકાઈ જતા રોગે તેની બધી આશાઓ પર પાણી ફરી વળ્યું હતું.  લણણી પછી, તેના હાથમાં માત્ર ત્રણ બારદાનની થેલી હતી.  દરેક બોરીમાં 50 કિલો જીરું હોય છે.

હતાશ થઈને ખોજાએ કહ્યું, “જીરા એ જોખમી વિકલ્પ છે અથવા તો જુગાર છે. સરેરાશ જીરાના છોડની ઊંચાઈ 1.25 ફૂટ છે. મારા ખેતરોમાં ગયા વર્ષે તે બે ફૂટ ઊંચું હતું. કમળાના જંતુએ આખા ખેતરનો નાશ કર્યો હતો. હું કરી શક્યો નહીં. ખર્ચ પણ વસૂલ કરો, નફો તો છોડો. આ રોગથી પાકને બચાવવા માટે કોઈ જંતુનાશક ઉપલબ્ધ નથી."

ખોજા જેતરન તાલુકામાં તેમના ગામ નિમ્બોલથી 25 કિમી દૂર, જોધપુરની બિલાડા મંડીમાં તેમની પેદાશો વેચે છે.  ગુજરાતમાં ઊંઝા મસાલાનું બજાર ખોજાના ગામથી 250 કિલોમીટર દૂર છે અને ત્યાંની સરખામણીમાં ખોજાને તેના પાકની ઘણી ઓછી કિંમત મળે છે.  5 જાન્યુઆરીએ, જ્યારે જીરુંનો સૌથી વધુ ભાવ ઊંઝામાં રૂ. 7,100/20 કિલો હતો, ત્યારે બિલાડા મંડીએ તેમને રૂ. 5,600/20 કિલોની ઓફર કરી હતી.

અહીં જાલોરના લાલા સરન પોતાને ખોજા કરતાં થોડી સારી સ્થિતિમાં જુએ છે.  ભલે તેને જીરું વેચવા માટે 200 કિલોમીટરની મુસાફરી કરવી પડે, પણ તેને તેની પેદાશની સારી કિંમત મળે છે.  પરંતુ આ કિંમત તેમની અપેક્ષા મુજબની નથી.

સરને ફરિયાદના સ્વરમાં કહ્યું, “મારા જેવા ખેડૂતો ઊંઝા મંડીમાં પહોંચે તે પહેલાં ભાવ ઊંચા હોય છે.  દર વર્ષે પણ એવું જ છે.  પરંતુ આ વર્ષે તે ઘણું વધારે છે.  હું જાણું છું કે હજુ સુધી કોઈ ખેડૂત પાસે પાક તૈયાર નથી.  આ તમામ વેપારીઓની યુક્તિ છે, જેઓ પહેલા ગયા વર્ષની પેદાશનો સંગ્રહ કરે છે અને પછી પાક તૈયાર થાય તે પહેલા તેને ઊંચા ભાવે વેચે છે.  જ્યાં સુધી અમે અમારા પાક સાથે ત્યાં પહોંચીશું, ત્યાં સુધીમાં આંતરરાષ્ટ્રીય બજારની જરૂરિયાતો પૂરી થઈ જશે અને દરો નીચે આવી જશે."

"ગયા વર્ષે, વેપારીઓને એક ક્વિન્ટલ માટે રૂ. 20,000 મળ્યા હતા, પરંતુ અમે જીરુંની ઉપજના પ્રતિ ક્વિન્ટલ માત્ર રૂ. 15,000 મેળવી શક્યા હતા," તેમણે જણાવ્યું હતું.

ખોજા અને સારણ જેવા જીરાના ખેડૂતો પાસે બજાર ભાવ વધે અને નફો થાય તેની રાહ જોવા માટે તેમની ઉપજ માટે સંગ્રહ કરવાની જગ્યા નથી.  તેલીબિયાંની જેમ જીરામાં પણ કોઈ લઘુત્તમ ટેકાના ભાવ (MSP) નથી.

જીરું ઉગાડવું: એક મુશ્કેલ કાર્ય

જીરુંનું બીજ વાવવા માટે, તે જરૂરી છે કે તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, અન્યથા બીજ ફૂટશે નહીં.  ખોજાએ ગણેશ અને દિનકરના બેનર હેઠળ ઉપલબ્ધ હાઇબ્રિડ બીજ બજારમાંથી 35,000 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના ભાવે ખરીદ્યા.

જમીન તૈયાર કરવી પણ મુશ્કેલ છે.  ખેતરમાં સારી રીતે ખેડાણ કરવું પડે છે, નહીં તો પાક યોગ્ય રીતે ઉગે નહીં.  તેનો સીધો અર્થ એ છે કે ખેતરોમાં વધુ ખેડાણ કરવું પડશે.

ખોજાએ કહ્યું, “અમે કાપેલા જીરાનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકતા નથી કારણ કે તે થોડો ભેજ જાળવી રાખે છે.  જો આપણે તેને સૂકવીએ તો પણ તે ક્યારેય તેટલું સુકાઈ શકતું નથી જેટલું પાક ઉગાડવા માટે જરૂરી છે.  એટલા માટે તે ખરીદવું પડે છે.  અને પછી આપણે શા માટે જોખમ લેવું જોઈએ?  પરંતુ સરસવના પાકમાં એવું નથી.  ભેજનું જોખમ ન હોવાને કારણે, સરસવ અગાઉના પાકમાંથી જ મેળવી શકાય છે.

જીરાની ખેતીમાં મહિલાઓની ભૂમિકાને અવગણી શકાય નહીં.  જીરું સાથે ઉગાડવામાં આવતા નીંદણને જાતે જ કાપીને દૂર કરવાની જરૂર છે.  પ્રક્રિયાને સ્થાનિક ભાષામાં નીંદણ-ગોડાઈ કહેવામાં આવે છે.  લણણી સમયે, મહિલા મજૂરો સૂકા જીરાની ઝાડીઓ ચૂંટીને ખેતરમાં એકત્રિત કરે છે.

ખોજાએ કહ્યું, “ગયા વર્ષે મારે મારા જીરાના ખેતરમાં કામ કરવા માટે લગભગ 100 મજૂરો જોડવા પડ્યા હતા.  દરેક મજૂરને રોજીરોટી તરીકે લગભગ 350-400 રૂપિયા ખર્ચવા પડે છે.  તે બધા નુકસાન તરફ દોરી જાય છે."
ખોજાની ખોટ અને સરસવમાં સ્થળાંતરનો અર્થ પણ આ મહિલા મજૂરો માટે ઓછું કામ છે.  જીરાથી વિપરીત, સરસવને સંપૂર્ણ નીંદણની જરૂર નથી, કારણ કે પાકનો માત્ર ઉપરનો ભાગ લણણી અને ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને આ કામ પુરુષો આરામથી કરે છે.

60 વર્ષીય પપ્પુ દેવીને 13 પૌત્રો છે.  તે ખોજાના ખેતરમાં ખેતમજૂર તરીકે કામ કરે છે.  દેવીનું સંયુક્ત કુટુંબ છે, જેનો અર્થ છે કે ઘણા લોકોને ખવડાવવું.  તેમની કમાણી ઘરની અનેક જરૂરિયાતો પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે.  તેને જીરાની ખેતીમાંથી કામ મળે છે.  પરંતુ જ્યારે આવું થતું નથી, ત્યારે દેવીએ મજૂરી મેળવવા માટે મનરેગા તરફ વળવું પડે છે.  ગયા વર્ષે તેમને ગ્રામીણ રોજગાર યોજના હેઠળ 100 દિવસના વચનની સામે 35 દિવસનું કામ મળ્યું હતું.

40 વર્ષીય સુશીલા દેવી પણ ખોજાના ખેતરમાં મજૂર તરીકે કામ કરે છે.  તેમણે કહ્યું કે તેમને જીરાના પાકના ચક્ર દરમિયાન દર મહિને 15-20 દિવસની રોજગારી મળે છે.  તેણે ફરિયાદ કરી હતી કે જીરું હેઠળનો ઓછો વિસ્તાર તેના કામને પણ અસર કરે છે.

કૃષિ યુનિવર્સિટી, જોધપુર ખાતે કૃષિ વિજ્ઞાનના સહાયક પ્રોફેસર પરાશરે ગાંવ કનેક્શનને જણાવ્યું હતું કે, "ટૂંકા કદને કારણે, જીરુંને વધુ સારી રીતે નિંદણ વ્યવસ્થાપનની જરૂર છે. પરંતુ સરસવની બાબતમાં એવું નથી. તે અત્યંત સંવેદનશીલ પાક છે અને ઉપદ્રવની સંભાવના ધરાવે છે. આ પાકને વધુ જંતુનાશકોની જરૂર પડે છે. તે કોઈપણ તાપમાનના ફેરફારો પર ઝડપથી પ્રતિક્રિયા આપે છે અને જમીનમાંથી વધુ પોષક તત્વો મેળવે છે. જ્યાં એક ખેડૂતને એક હેક્ટરમાં 25 ક્વિન્ટલ સરસવ મળશે, આટલી જમીન પર તે માત્ર 15 ક્વિન્ટલ જીરું ઉગાડી શકશે. .
બીજી તરફ, સરસવના બજાર ભાવને બાજુ પર રાખીને, તે તમામ મોરચે નફાકારક પાક છે.  તે જીરું જેવી કોમર્શિયલ કોમોડિટી નથી.

તેણી જીરું વિશે લોકગીત ગુંજારવાનું શરૂ કરે છે: 'ઝીરો જીવરો બારી રે, માત બાઓ ના પરણ્યા ઝીરો'.  આ ગીત મસાલાની ઉચ્ચ સંવેદનશીલતાનું વર્ણન કરે છે.

ખોજાએ ગયા વર્ષે એક વિઘા (0.25 હેક્ટર) જમીનમાં ચાર કિલો જીરું વાવ્યું હતું.  તેના બદલામાં માત્ર 750 ગ્રામ જીરુંનું ઉત્પાદન થયું હતું.  તેમણે કહ્યું, “આ પાક પર મોઈલા જંતુનો સરળતાથી હુમલો થાય છે.  આને અવગણવા માટે, પાક ચક્ર દરમિયાન ઓછામાં ઓછા પાંચ વખત હર્બિસાઇડનો છંટકાવ જરૂરી છે.  છેલ્લી સિંચાઈ પછી ફરીથી નીંદણ દૂર કરવું પડશે.  નીંદણ અને જીરુંનો ગુણોત્તર લગભગ ત્રણ ગણો છે.  થ્રેસીંગ પણ હાથથી કરવામાં આવે છે.

ખોજા પાસે તેની કિંમતનો ચોક્કસ હિસાબ નથી, તેમ છતાં તેણે એકલા જંતુનાશકો માટે સરેરાશ રૂ. 27,000 પ્રતિ હેક્ટર ખર્ચ્યા.  2.5 હેક્ટર જમીન પર જીરાની ખેતી સાથે, ખર્ચ 67,500 રૂપિયા થાય છે.

ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ એગ્રીકલ્ચરલ રિસર્ચના રિપોર્ટમાં જીરાની પ્રતિ હેક્ટર કિંમત 61,817.32 રૂપિયા આંકવામાં આવી છે.  આ આંકડા મુજબ 2.5 હેક્ટર માટે ખોજાની કિંમત લગભગ 1.54 લાખ રૂપિયા હશે.
કૃષિ નિષ્ણાતો કહે છે કે એક જ જમીનના ટુકડા પર એક જ પાક વારંવાર ઉગાડવો એ ઉપજની દ્રષ્ટિએ યોગ્ય નથી.  કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્ર, પાલી ખાતે કૃષિ વિજ્ઞાન વિષયના નિષ્ણાત મહેન્દ્ર કુમાર ચૌધરી ગાંવ કનેક્શનને કહે છે, “પાકનું પરિભ્રમણ હંમેશા સારું રહે છે. જીરુંની વારંવાર ખેતી જમીનના પોષક તત્વોને ક્ષીણ કરે છે અને સમયાંતરે ઉપજ ઓછી થઈ જાય છે.

પરાશર, સહાયક પ્રોફેસર, કૃષિ યુનિવર્સિટી, જોધપુર તેમના વિચારો સાથે સહમત હતા.

જીરાની નવી જાત પર સંશોધનની તાત્કાલિક જરૂરિયાત દર્શાવતા પરાશરે જણાવ્યું હતું કે, "ખેડૂતો 2007 થી GC 4 જાતનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. તે વિલીન થતી જાત તરીકે જાણીતી હતી અને હવે ખેડૂતો સામનો કરી રહ્યા છે. GC4 સાથે અન્ય ઘણી સમસ્યાઓ છે. કોઈપણ જાત વધુમાં વધુ દસ વર્ષ સુધી સારી રીતે કાર્ય કરી શકે છે. તે ઉપરાંત તે તેની ક્ષમતા ગુમાવશે."

ઓછા ઉત્પાદનની અસર જીરાની નિકાસ પર પણ પડી છે.  પટેલે જણાવ્યું હતું કે, "જીરાની સરેરાશ નિકાસ 2.5 લાખ ટન છે, જે 2022માં ઘટીને 1.7 લાખ ટન થઈ જશે."
વિશ્વભરમાં જીરુંના ટોચના આયાતકારો ચીન, બાંગ્લાદેશ, યુએસ, ઇજિપ્ત, સંયુક્ત આરબ અમીરાત અને સાઉદી અરેબિયા છે.  આ ઉપરાંત, આ દેશો 2019માં બીજની અડધાથી વધુ આયાત માંગને પણ પૂરી કરે છે.  અફઘાનિસ્તાન, સીરિયા અને તુર્કી પણ સપ્લાય કરતા મોટા દેશોમાં સામેલ છે.

નોંધ: આ આર્ટિકલ ફકત માહિતી તમારા સુધી પહોંચવા માટેનો પ્રયાસ છે વેપાર પોતાની વિવેક બુધી થી કરવો કોઈ પણ નફા નુકસાન માટે Local Hindi જવાબદાર રહેશે નહિ,