મોંઘવારીનો તાપઃ શાકભાજી બાદ જીરાએ પણ રેકોર્ડ તોડ્યા છે

નવી દિલ્હી (નવી દિલ્હી).  ટામેટાં અને લીલા શાકભાજીની સાથે સાથે જીરું પણ દેશમાં વરસાદની મોસમમાં મોંઘવારીનું કારણ બની રહ્યું છે.  મરચું દાળને મસાલેદારતા આપે છે.  શાકમાંથી ટામેટા (શાકભાજીથી ટામેટા) પણ સાવ ગાયબ થઈ ગયા છે, સાથે સાથે શાકભાજીમાં જીરું પણ ઓછું થઈ ગયું છે.  કારણ કે જીરાનો ભાવ 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલોએ પહોંચી ગયો છે.  લાલ મરચા 350 કિલો થઈ ગયા છે.

જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે, 70 વર્ષના મોંઘવારીના તમામ રેકોર્ડ તોડીને જીરાએ 22 જુલાઈ 2023ના રોજ 73000 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલના મહત્તમ ભાવે પહોંચીને તિજોરીમાં પોતાનો રાજ કરી લીધો છે.  એક ચપટી જીરું દરેક ઘરમાં જોવા મળે છે, જે દરેક ખોરાકને સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, તેના ઔષધીય ગુણો, માંગ અને વપરાશને કારણે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે જુલાઈ મહિનામાં રસોડામાં સોના સમાન જીરુંનો એક ચપટી ઉપયોગ કરીને બનાવ્યું છે. .  જીરું હવે રસોડામાં નહીં પરંતુ તિજોરીમાં રાખવામાં આવશે.  ચાલો આપણે આ નાનકડા જીરાની વાર્તાની વિગતો તરફ આગળ વધીએ, તે ઊંટના મોંમાંથી તિજોરી સુધી કેવી રીતે પહોંચ્યું.

બજારના જાણકારોનું કહેવું છે કે જે જીરું 100-150 રૂપિયા પ્રતિ કિલો વેચાતું હતું તે જુલાઈ મહિનામાં 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલોએ પહોંચી ગયું છે.  જીરુંનો ભાવ, જે ક્વિન્ટલ દીઠ 15000 થી ઓછો હતો, 22 જુલાઈના મંડીમાં ભાવમાં લઘુત્તમ ભાવ 33000 અને સૌથી વધુ 73000 નો ભાવ વટાવી ગયો હતો.

 ઊંઝા મંડીથી લઈને ઈન્ટરનેશનલ લેવલે સર્વે કરીએ તો જાન્યુઆરી 2013થી અત્યાર સુધીના સમાચારોમાં હીરાના ભાવમાં સતત વધારા અંગે ચિંતા વ્યક્ત કરવામાં આવી છે, જેમાં આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે જીરાની માંગ વધી છે. .

 આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે, સીરિયાના ગૃહયુદ્ધને કારણે 2011 થી સીરિયાથી જીરુંનું આગમન ઘટ્યું છે.  અફઘાનિસ્તાનમાંથી પણ આવક ઘટી હતી અને વિદેશમાં તેના ઔષધીય ગુણોને કારણે જીરાની ભારતમાં અને ભારત બહાર માંગ વધી હતી, પરંતુ ઉત્પાદનને અસર થઈ હતી.